Salmão com crosta de castanhas
Salmão com crosta de castanhas é uma receita deliciosa e saudável, ideal para almoços e jantares. Com uma crosta crocante de castanhas e um sabor delicado, esse prato é fácil de preparar e garante uma refeição nutritiva e saborosa.
Ingredients
- 4 unidades Filés de salmão (aprox. 150g cada)
- 100 g Castanhas-do-pará (ou nozes)
- 1 unidade Pão francês (ou pão ralado)
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva
- 2 dentes Alho picado
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta-do-reino
- 1 unidade Limão
Instructions
- Preparar as Castanhas:- Preaqueça o forno a 180°C.- Em um processador, triture as castanhas-do-pará e o pão francês até formar uma farofa grossa. Reserve.
- Temperar o Salmão:- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e alho picado.- Regue com azeite de oliva e o suco de limão, garantindo que os filés fiquem bem temperados.
- Montar os Filés:- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque os filés de salmão.- Distribua a mistura de castanhas sobre os filés, pressionando levemente para que grude.
- Assar:- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e a crosta de castanhas esteja dourada.
- Finalização:- Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhando com legumes grelhados ou uma salada fresca.