Quibe na Airfryer
O quibe na airfryer é uma versão mais saudável e prática do tradicional quibe frito. Com menos óleo, ele fica crocante por fora e suculento por dentro. Essa receita é perfeita para um aperitivo ou acompanhamento, mantendo o sabor autêntico da culinária árabe com um toque moderno.
Ingredients
- 1 xícara Trigo para quibe
- 500 g Carne moída (bovina ou de frango)
- 1 Cebola picada
- 2 dentes Alho picado
- 1/2 xícara Hortelã picada
- 1 colher de chá Sal
- 1/2 colher de chá Pimenta-síria
- 1/2 colher de chá Cominho em pó
- 1 colher de sopa Azeite de oliva
Instructions
- Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água morna. Deixe hidratar por 15 minutos.
- Escorra bem o trigo, espremendo com as mãos para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado, a cebola, o alho, a hortelã, o sal, a pimenta-síria e o cominho.
- Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- Modele os quibes no formato tradicional ou em bolinhas pequenas.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Pincele os quibes com azeite e disponha-os na cesta da airfryer sem sobrepor.
- Asse a 200°C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire os quibes quando estiverem dourados e crocantes.
- Sirva quente com molho de iogurte ou limão.