O Fígado no Leite
Receita de fígado no leite, uma forma prática e deliciosa de suavizar o sabor forte da carne, deixando-a mais macia e nutritiva para o dia a dia.
Ingredients
- 500 g Fígado bovino
- 250 ml Leite integral
- 2 colheres de sopa Óleo ou azeite
- 2 Cebolas médias (fatiadas)
- 2 dentes Alho picado
- 1 colher de chá Sal
- 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa Salsinha picada (opcional)
Instructions
- Corte o fígado em tiras médias e coloque em uma tigela.
- Cubra com o leite e deixe de molho por 15 a 20 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione o fígado escorrido, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando o fígado estiver macio e cozido por dentro, finalize com a salsinha picada.
- Sirva imediatamente acompanhado de arroz, batatas ou salada.