Galinhada Mineira
A Galinhada Mineira é um prato tradicional que combina frango e arroz, cozidos com temperos típicos. Ideal para almoços em família, seu sabor é marcante e acolhedor, representando a culinária mineira.
Ingredients
- 1 kg Frango (cortado em pedaços)
- 2 xícaras Arroz
- 1 unidade Cebola (picada)
- 3 dentes Alho (picados)
- 1 unidade Pimentão (picado)
- 1 colher de sopa Azeite
- 1 colher de chá Açafrão
- 1 xícara Ervilhas (opcional)
- 1 unidade Cenoura (ralada, opcional)
- a gosto Sal e pimenta
Instructions
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango e cozinhe até dourar de todos os lados.
- Misture o pimentão e o açafrão, e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o arroz e misture bem para incorporar os sabores.
- Adicione 4 xícaras de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até o arroz estar cozido.
- Se desejar, adicione ervilhas e cenouras nos últimos 10 minutos de cozimento.
- Sirva quente e aproveite!