Canjica de Milho Verde
A Canjica de Milho Verde é um doce brasileiro cremoso, feito com milho, leite e açúcar, muito popular em festas juninas. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para aquecer os dias frios.
Ingredients
- 2 xícaras Milho verde (grão)
- 1 litro Leite
- 1 xícara Açúcar
- 1 xícara Água
- 1 colher (sopa) Canela em pó
- 1 pitada Sal
- 1 xícara Coco ralado (opcional)
- 1 xícara Amendoim triturado (opcional)
Instructions
- Em uma panela, coloque o milho verde e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Após o milho cozinhar, escorra a água e reserve os grãos.
- Em outra panela, adicione o leite, o açúcar, a canela e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo.
- Quando o leite começar a ferver, adicione o milho cozido.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, por cerca de 20 minutos, até a mistura engrossar.
- Se desejar, acrescente o coco ralado e misture bem.
- Sirva a canjica quente, polvilhada com amendoim triturado por cima.