Berinjela Empanada na Airfryer: Uma Alternativa Saudável e Saborosa
Berinjela empanada na airfryer é uma opção deliciosa e crocante, perfeita para quem busca um petisco saudável e prático. Com uma casquinha dourada e um interior macio, essa receita combina sabor e leveza sem precisar de fritura em óleo.
Ingredients
- 1 Berinjela média
- 2 Ovos
- 1/2 xícara Farinha de trigo
- 1 xícara Farinha de rosca
- 1/2 colher de chá Sal
- 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá Alho em pó
- 1/2 colher de chá Páprica doce
- 2 colheres de sopa Queijo parmesão ralado
- 1 colheres de sopa Azeite de oliva
Instructions
- Corte a berinjela em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em um prato, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com alho em pó e páprica.
- Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca com queijo parmesão ralado.
- Passe cada rodela de berinjela primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Unte levemente o cesto da airfryer com azeite.
- Disponha as rodelas de berinjela sem sobrepor e asse por 15 minutos, virando na metade do tempo.
- Retire quando estiverem douradas e crocantes.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.