Leite condensado sem açúcar é uma alternativa saudável ao tradicional, ideal para receitas e dietas com restrição de açúcar. É fácil de fazer e muito versátil.
Ingredients
- 400 ml Leite desnatado
- 100 g Amido de milho
- 100 g Eritritol (ou outro adoçante)
- 1 colher de sopa Baunilha (opcional)
Instructions
- Em uma panela, misture o leite desnatado, o amido de milho e o eritritol.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Quando começar a ferver, continue mexendo até a mistura engrossar.
- Adicione a baunilha, se estiver usando, e misture bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira.