O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas no Brasil. Com uma textura cremosa e sabor adocicado, essa receita é uma verdadeira delícia que agrada a todos. O pudim é feito com ingredientes simples, como leite condensado, ovos e leite, e sua preparação é bastante fácil. A magia acontece na hora de caramelizar o açúcar, que forma uma calda dourada e irresistível. Essa sobremesa é ideal para ocasiões especiais, como festas de aniversário, almoços em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Além disso, o pudim pode ser servido gelado, o que o torna ainda mais refrescante. Uma das melhores partes é que sobram poucos ingredientes, e a maioria deles geralmente está disponível em casa, tornando essa receita prática e acessível. O pudim de leite condensado é uma forma deliciosa de trazer um pedacinho do Brasil para a mesa e satisfazer a vontade de um doce.
Pudim de Leite Condensado
Ingredients
- 1 xícara Açúcar
- 1 lata Leite condensado
- 2 Ovos
- 2 xícaras Leite
- 1 colher de sopa Amido de milho (opcional)
Preparação
- Comece caramelizando o açúcar em uma forma de pudim. Leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e fique dourado. Espalhe a calda nas laterais da forma e reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e, se desejar, o amido de milho. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água, criando um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Sirva gelado e aproveite!
