O pão de cachorro-quente é um dos tipos de pães mais populares e versáteis, ideal para lanches e refeições rápidas. Macio e levemente adocicado, é perfeito para acomodar salsichas e acompanhamentos variados, como ketchup, mostarda e maionese. A receita tradicional de pão de cachorro-quente brasileiro é leve, macia e geralmente é feita em formato alongado. Ele é ideal para festas, reuniões familiares e piqueniques, sendo fácil de transportar e preparar.
Além de ser um excelente acompanhamento para salsichas, este pão também pode ser utilizado para outros recheios, como carne moída, frango desfiado e até mesmo opções vegetarianas. Sua textura leve e sabor suave o tornam versátil e adaptável a diferentes gostos. Preparar o pão de cachorro-quente em casa é uma ótima maneira de garantir ingredientes frescos e saudáveis, além de ser uma atividade divertida para fazer em família.
Pão de cachorro-quente
Ingredients
- 1 xícara leite morno
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 pacote fermento biológico seco
- 3 xícaras farinha de trigo
Preparação
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Adicione o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 8 porções e modele em formato alongado, próprio para cachorros-quentes.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por 15 minutos ou até dourarem levemente.
- Deixe esfriar e sirva com salsichas e acompanhamentos de sua preferência.
