O bolo de cenoura é um dos doces mais amados no Brasil, conhecido por sua textura macia e sabor levemente adocicado, combinado com uma cobertura de chocolate. A receita é prática e simples de preparar, tornando-a perfeita para um lanche em família ou para surpreender os amigos. Feito com cenouras frescas, este bolo adquire uma cor vibrante e um leve sabor natural. Além de ser delicioso, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação. A cobertura de chocolate adiciona um toque de indulgência, fazendo deste bolo um verdadeiro clássico brasileiro.
Bolo de Cenoura
Um delicioso bolo de cenoura brasileiro com cobertura de chocolate, ideal para acompanhar um café da tarde.
Ingredients
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara óleo vegetal
- 2 xícara açúcar
- 2 ½ xícara farinha de trigo
- 1 colher fermento em pó
- 200 ml cobertura de chocolate
Preparação
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar e fermento. Em seguida, acrescente a mistura de cenoura e mexa bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e despeje a cobertura de chocolate.
