O bolo de mandioca, também conhecido como bolo de aipim ou macaxeira, é uma iguaria tradicional da culinária brasileira que se destaca pela sua textura macia e sabor inconfundível. Feito a partir da mandioca ralada, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. A airfryer torna o preparo ainda mais prático, resultando em uma crosta levemente dourada e um interior macio e úmido. Com a adição de ingredientes como coco ralado, leite condensado e ovos, o bolo ganha um sabor rico e aconchegante, que agrada a todos. Esta receita é simples e rápida, ideal para quem busca uma opção deliciosa e que não demanda muito tempo na cozinha. Experimente fazer esse bolo em sua casa e surpreenda a família e amigos com esse saboroso clássico da culinária brasileira!
Bolo de Mandioca na Airfryer
Ingredients
- 500 g Mandioca ralada
- 200 g Açúcar
- 3 unidades Ovos
- 100 g Coco ralado
- 200 ml Leite condensado
- 1 colher de sopa Manteiga derretida
- 1 colher de sopa Fermento em pó
- 1 pitada Sal
Preparação
- Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o açúcar, os ovos, o coco ralado, o leite condensado, a manteiga derretida e o sal.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até que a mistura esteja homogênea.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Transfira a massa para uma forma adequada para airfryer, untada com manteiga.
- Asse por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
