O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais apreciados no Brasil e em Portugal. Feito tradicionalmente com bacalhau desfiado, batata e temperos, este quitute ganha uma nova versão mais leve quando preparado na airfryer. Ao invés de ser frito em óleo, o bolinho de bacalhau na airfryer mantém sua crocância por fora e maciez por dentro, sem a adição de gordura extra, o que o torna uma opção mais saudável. A airfryer permite que os bolinhos fiquem dourados e sequinhos, preservando o sabor intenso do bacalhau e as notas aromáticas dos temperos. Ideal para servir como entrada, petisco ou acompanhamento, o bolinho de bacalhau na airfryer é rápido e prático de fazer, agradando tanto os fãs da culinária portuguesa quanto quem busca uma alternativa mais leve aos fritos convencionais.
Bolinho de bacalhau na airfryer
Ingredients
- 300 g Bacalhau desfiado
- 300 g Batata cozida
- 1 unidade Ovo
- 1/2 unidade Cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse e reserve.
- Dessalgue o bacalhau, cozinhe e desfie.
- Misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, o ovo, a cebola picada e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
- Modele os bolinhos com as mãos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na airfryer, sem sobrepor, e cozinhe por 12 minutos ou até ficarem dourados.
