O Tutu de Feijão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado na região Sudeste. Com uma base de feijão preto ou feijão carioca, é preparado com farinha de mandioca e temperos que trazem um sabor rústico e acolhedor. Este prato é frequentemente servido com arroz, linguiça, e couve, tornando-se uma refeição completa e nutritiva. Além de saboroso, o tutu é uma ótima opção para aproveitar sobras de feijão, tornando-se uma receita econômica e prática. Sua textura cremosa e o tempero caseiro fazem dele uma escolha popular em almoços em família e reuniões. Para quem busca um prato reconfortante e repleto de história, o Tutu de Feijão é uma excelente opção.
Tutu de feijao
O Tutu de Feijão é um prato brasileiro tradicional, feito com feijão e farinha de mandioca, que combina sabor e história. É uma refeição econômica e deliciosa, perfeita para compartilhar em família.
Ingredients
- 2 xícaras Feijão cozido
- 1 xícaras Farinha de mandioca
- 1 unidade Cebola (picada)
- 2 dentes Alho (picados)
- 100 g Linguiça (picada)
- 2 colheres Óleo
- 1 colher Sal
- 1 colher Pimenta-do-reino (opcional)
- 1 xícaras Água
Preparação
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
- Adicione a linguiça picada e frite por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o feijão cozido e misture bem.
- Acrescente a farinha de mandioca, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione água aos poucos, até alcançar a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo frequentemente.
- Sirva quente, acompanhado de arroz e couve refogada
