O bolinho de polvilho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciada em Minas Gerais. Feito a partir de polvilho azedo ou doce, este bolinho é conhecido por sua textura leve e crocante. A versão feita na airfryer é uma alternativa saudável, pois reduz a quantidade de óleo necessária, mantendo o sabor e a crocância característicos. Esses bolinhos são ideais para serem servidos como aperitivos em festas ou como um lanche rápido no dia a dia.
Para preparar os bolinhos, basta misturar o polvilho com ingredientes simples, como ovos, leite e temperos, e moldá-los em pequenas bolinhas antes de levá-los à airfryer. A cocção rápida garante que fiquem dourados por fora e macios por dentro, prontos para serem saboreados.
Com sua versatilidade, o bolinho de polvilho pode ser servido puro ou acompanhado de molhos e patês, tornando-se um sucesso garantido entre amigos e familiares. Experimente essa receita e traga um pedaço da tradição mineira para a sua mesa!
Receita Bolinho de Polvilho na Airfryer
Ingredients
- 2 xícaras Polvilho azedo
- 1 unidade Ovo
- 1 xícara Leite
- 1 colher Sal
- 1 colher Queijo ralado (opcional)
- Pimenta do reino (opcional)
Preparação
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o sal e a pimenta do reino.
- Adicione o ovo e o leite à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, incorpore o queijo ralado.
- Modele a massa em pequenas bolinhas.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as bolinhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas.
- Cozinhe por 20 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
- Sirva quente e aproveite!
