A polenta frita na Airfryer é uma deliciosa opção de aperitivo ou acompanhamento, perfeita para quem busca uma alternativa mais saudável à polenta frita tradicional. Feita com fubá de milho, a polenta é cozida até atingir uma consistência cremosa e, em seguida, resfriada e cortada em palitos. Ao serem fritos na Airfryer, os palitos de polenta ficam crocantes por fora e macios por dentro, mantendo todo o sabor do milho. Além de serem irresistíveis, são versáteis e podem ser servidos com diferentes molhos, como aioli, ketchup ou um delicioso molho de queijo. Esta receita é fácil de fazer e é uma ótima maneira de aproveitar a polenta de forma diferente, agradando a todos os paladares.
Polenta Frita na Airfryer
Polenta frita na Airfryer é uma opção deliciosa e saudável de aperitivo, com palitos crocantes por fora e macios por dentro, perfeita para acompanhar diversos molhos.
Ingredients
- 1 xícara de fubá de milho
- 4 xícara de água
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo em spray para untar
Preparação
- Em uma panela, ferva a água com o sal.
- Quando a água estiver fervendo, adicione lentamente o fubá, mexendo constantemente para não formar grumos.
- Cozinhe a polenta em fogo baixo, mexendo por cerca de 15 minutos, até que a mistura esteja grossa.
- Adicione a manteiga e o queijo parmesão, misturando bem até derreter.
- Despeje a polenta em uma assadeira untada e espalhe uniformemente. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora.
- Após esfriar, corte a polenta em palitos ou quadrados.
- Preaqueça a Airfryer a 200 °C.
- Pulverize os palitos de polenta com o óleo em spray e coloque na Airfryer.
- Cozinhe por 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
