Pão Francês, conhecido por sua casca crocante e miolo macio, é um pão típico muito consumido no Brasil, especialmente no café da manhã. Ele é preparado com ingredientes simples e um processo de fermentação que resulta em um sabor autêntico e irresistível. O pão francês pode ser servido com manteiga, recheado com frios ou até mesmo ser usado como base para sanduíches. Essa receita detalhada permitirá que você faça seu próprio pão francês em casa, com um sabor tão bom quanto o da padaria.
Pão Francês Ingredientes
O Pão Francês é um pão leve e crocante, amplamente consumido no Brasil. Feito com ingredientes básicos e de preparo simples, é ideal para o café da manhã ou lanches. Serve 4 pessoas e tem aproximadamente 150 calorias por porção.
Ingredients
- 500 g Farinha de trigo
- 300 ml Água morna
- 10 g Sal
- 10 g Açúcar
- 15 g Fermento biológico seco
- 30 g Manteiga
Preparação
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga e sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique elástica e lisa.
- Deixe a massa descansar em um recipiente coberto por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, divida a massa em 4 partes iguais e modele os pãezinhos.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e faça cortes superficiais na superfície.
- Preaqueça o forno a 220°C e asse os pães por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
