A mandioca na pressão é um prato tradicional brasileiro, apreciado por sua textura macia e sabor característico. Também conhecida como macaxeira, essa raiz é rica em carboidratos e fornece energia, sendo uma excelente opção para acompanhamento ou prato principal. Cozinhá-la na panela de pressão reduz o tempo de preparo, tornando-a uma escolha prática para o dia a dia.
Além de ser uma iguaria deliciosa, a mandioca é versátil e pode ser servida de várias maneiras: pura, temperada, ou até mesmo como base para outras receitas, como purês e frituras. Sua simplicidade na preparação não diminui o seu valor nutritivo e sabor, fazendo dela uma excelente escolha para qualquer refeição.
No Brasil, é comum encontrar a mandioca acompanhada de carnes, como a carne de sol, ou servida como um lanche em festas e celebrações. Com o método de cozimento na panela de pressão, você terá uma mandioca macia e saborosa em pouco tempo, ideal para reunir a família à mesa.
Mandioca na Pressao
Ingredients
- 1 kg Mandioca
- 1 colher Sal
- 1 litro Água
- 4 folhas Louro
Preparação
- Descasque a mandioca e corte em pedaços médios.
- Em uma panela de pressão, adicione a mandioca, a água, o sal e as folhas de louro.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a pressão.
- Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Sirva quente, acompanhada de sua proteína preferida.
