O Bolo Red Velvet é uma deliciosa iguaria que se destaca por sua cor vermelha vibrante e sabor suave de chocolate. Originário dos Estados Unidos, esse bolo ganhou popularidade em várias partes do mundo, especialmente em festas e ocasiões especiais. O contraste entre a massa macia e o creme de queijo ou cobertura de chocolate adiciona uma experiência gustativa única. A cor característica do bolo vem da reação entre o cacau em pó e o ácido presente no vinagre, criando uma textura rica e um visual irresistível. Este bolo não só encanta o paladar, mas também é uma ótima opção para comemorações, tornando-se um verdadeiro ícone da confeitaria. Além disso, sua versatilidade permite variações na cobertura e decoração, adaptando-se ao gosto de cada um. Se você está em busca de uma sobremesa que impressione seus convidados, o Bolo Red Velvet é a escolha perfeita!
Bolo Red Velvet
Ingredients
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 ½ xícaras açúcar
- 1 xícara óleo vegetal
- 1 xícara buttermilk
- 2 colheres cacau em pó
- 2 ovos
- 1 colher vinagre
- 1 colher essência de baunilha
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal
- 1 colher de sopa corante alimentício vermelho
Preparação
- Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm com manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o buttermilk, o vinagre e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o corante vermelho e misture novamente.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas.
- Asse por 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar e cobrir com a cobertura de sua preferência.
