A berinjela recheada com carne moída é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. A combinação da berinjela, rica em fibras, com a carne moída temperada cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Este prato é ideal para o almoço ou jantar, proporcionando uma refeição completa e equilibrada. Ao preparar na Airfryer, conseguimos uma textura macia e saborosa, sem a necessidade de muito óleo, tornando-o ainda mais saudável. Essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada com diferentes temperos e ingredientes, como queijo, ervas frescas e até mesmo legumes. Além disso, a apresentação é charmosa e perfeita para surpreender familiares e amigos. Sirva a berinjela recheada acompanhada de uma salada verde ou arroz, e você terá uma refeição perfeita para qualquer ocasião.
Berinjela Recheada com Carne Moída na Airfryer
Ingredients
- 2 unidades Berinjelas médias
- 300 gramas Carne moída
- 1 unidade Cebola picada
- 2 dentes Alho picados
- 1 colher sopa Azeite de oliva
- 1 colher sopa Extrato de tomate
- 1 colher sopa Salsinha picada
- 1 colher sopa Queijo ralado (opcional)
- 1 colher chá Sal
- 1 colher chá Pimenta do reino
Preparação
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Corte as berinjelas ao meio e retire um pouco da polpa com uma colher, formando um recipiente.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
- Incorpore a polpa da berinjela, o extrato de tomate, a salsinha, o sal e a pimenta, misturando bem.
- Recheie as metades das berinjelas com a mistura de carne.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Coloque as berinjelas recheadas na cesta da Airfryer.
- Cozinhe por 25 minutos ou até que as berinjelas estejam macias e levemente douradas.
