A berinjela à milanesa na airfryer é uma deliciosa alternativa para quem busca uma opção vegetariana saborosa e saudável. Com a crocância da camada de farinha e a suavidade da berinjela, este prato se torna um acompanhamento perfeito ou até mesmo um lanche. Ao ser preparado na airfryer, a berinjela ganha uma textura crocante sem a necessidade de fritura em óleo, tornando-a uma opção mais leve e nutritiva. Além disso, a berinjela é rica em fibras e antioxidantes, contribuindo para uma dieta equilibrada. Este prato pode ser servido com um molho à base de iogurte ou como parte de um lanche no pão, agradando tanto adultos quanto crianças.
Berinjela à Milanesa na Airfryer
A berinjela à milanesa na airfryer é uma receita prática e rápida que combina a crocância da empanada com o sabor suave da berinjela. Ideal para quem procura uma opção de lanche saudável, a receita é simples de fazer e não requer fritura em óleo, o que reduz significativamente as calorias. A berinjela é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas preparações, e nesta versão empanada, ela se torna irresistível. Seja como acompanhamento, lanche ou até como prato principal em uma refeição leve, a berinjela à milanesa na airfryer é uma ótima escolha para surpreender a família e os amigos.
Ingredients
- 2 unidades Berinjelas médias
- 1 unidade Ovo
- 1 xícara Farinha de rosca
- 1/2 xícara Queijo parmesão ralado
- A gosto Sal e pimenta
- A gosto Temperos a gosto (orégano, páprica)
- A gosto Azeite (para pincelar)
Preparação
- Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em um prato, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta.
- Em outro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão e os temperos a gosto.
- Passe cada rodela de berinjela no ovo batido, garantindo que fique bem coberta.
- Em seguida, empane as rodelas na mistura de farinha de rosca e queijo, pressionando levemente.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as berinjelas empanadas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas.
- Pincele as berinjelas com azeite para ajudar na crocância.
- Cozinhe por 20 minutos, virando-as na metade do tempo para dourar por igual.
- Sirva quente, acompanhado de molho ou salada.
