Croquete de Carne com Batata
O Croquete de Carne com Batata é uma deliciosa iguaria brasileira, perfeita como aperitivo ou lanche. Com uma combinação de carne moída e purê de batata, esses croquetes são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Uma receita que agrada a todos e é ideal para qualquer ocasião.
Ingredients
- 400 g Carne moída
- 3 unidades Batatas médias
- 1 unidade Cebola picada
- 2 dentes Alho picado
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta-do-reino
- 1 unidade Ovo
- 1/2 xícara Farinha de trigo
- Farinha de rosca Para empanar (ou farinha de pão)
- Óleo para fritar Quanto baste
Preparação
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e faça um purê. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até dourar. Deixe esfriar.
- Misture a carne refogada ao purê de batata até ficar homogêneo.
- Modele a mistura em formato de croquetes.
- Passe os croquetes na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os croquetes e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Retire os croquetes e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
